白银生产主要分为矿产银和再生银两种；基于白银矿产资源多数是伴生，因此矿产银分为独立银矿原生矿产银和铜铅锌等基本金属伴生副产矿产银；而再生银主要从含银固体废弃物（如有价废渣、废件等）和贵金属表面处理的镀液、照相行业定影废液显影等废液等中回收。
世界矿产白银生产主要集中在白银资源相对丰富的国家和地区，而再生银生产主要集中在一些白银消费大国，目前中国、秘鲁、墨西哥、澳大利亚、玻利维亚、俄罗斯、智利、美国、波兰、哈萨克斯坦是世界主要的白银生产国。
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2006-2015年全球矿产白银和再生白银产量（单位：吨） |
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年份 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
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矿产银产量 |
20011 |
20769 |
21297 |
22312 |
23422 |
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再生银产量 |
6441 |
6351 |
6283 |
6257 |
7077 |
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总产量 |
26452 |
27120 |
27580 |
28569 |
30499 |
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年份 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
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矿产银产量 |
23563 |
24596 |
25621 |
27006 |
27579 |
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再生银产量 |
8133 |
7948 |
5974 |
5235 |
4545 |
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总产量 |
31696 |
32544 |
31595 |
32241 |
32124 |
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数据来源：路透，其中总产量不含净对冲供应和政府净销售 |
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世界白银实物消费主要来自工业制造领域、摄影业、珠宝首饰、银制品、银币和银章（此处统计不含金融投资衍生白银需求）等。传统白银消费领域摄影业由于传统卤化银工艺逐步被数码技术所取代，对白银的需求呈下降趋势，但仍占有一定比重，预计将继续保持下降趋势；工业需求受经济波动周期影响较大，近几年总体呈下降的趋势，但在白银消费中仍占一半以上；珠宝首饰业对白银的消费总体呈现增长态势。
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2006-2015年世界白银需求状况（单位：吨） |
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年份 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
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珠宝首饰 |
5429 |
5670 |
5524 |
5502 |
5909 |
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银币和银章 |
1578 |
1743 |
5982 |
2849 |
4492 |
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银制品 |
1933 |
1873 |
1818 |
1654 |
1606 |
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工业用银 |
20183 |
20560 |
20427 |
16875 |
20228 |
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消费总量 |
29123 |
29846 |
33751 |
26880 |
32235 |
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年份 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
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珠宝首饰 |
5846 |
5767 |
6774 |
6967 |
7045 |
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银币和银章 |
6545 |
4991 |
7531 |
1343 |
9092 |
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银制品 |
1467 |
1359 |
1830 |
1887 |
1957 |
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工业用银 |
21035 |
19129 |
19257 |
19011 |
18311 |
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消费总量 |
34893 |
31246 |
35392 |
35208 |
36405 |
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数据来源：路透 |
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全球白银贸易主要发生在美国、英国、日本、印度、意大利、中国香港和中国大陆等国家和地区。目前全球白银的贸易与交易两大中心是英国伦敦和美国纽约，伦敦金银协会（LBMA）是全球最大的白银现货交易市场；芝加哥交易所集团（CME GROUP）的COMEX分部则是全球最有影响力的交易白银的期货交易所。近几年，上海期货交易所白银期货的成交量超过了COMEX分部的对应品种，排名世界第一。由于欧洲国家矿产银和再生银产量较小，欧洲国家如意大利等白银珠宝首饰业发达，每年消费大量白银，因此欧洲成为世界最主要的白银进口地区之一，LBMA等市场的存在促使该地区白银流通贸易频繁。